やるよ

我が家では、包丁・ハサミの研磨は月2回程度。だから我が家の刃物はいつも切れ味抜群。

切れ味のよさは料理の味にも関わってくるの知ってました?切れない包丁で調理した食べ物は概して「不味い」んです。

包丁は砥石がベストなんですが、なるたけ手間をかけたくないのでグラインダー。その他この日はこの全てを清掃研磨。
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スピードコントローラーをかませて、低速回転で研ぐのがコツ。
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包丁を切れ味抜群にするには一本10秒もかからないのです。
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