チンジャオロース

農家の友達からいただいたナスとピーマンの収穫が始まった。

ピーマンは「京みどり」という細身のタイプらしく、これ以上大きくならないと判断してナスに続いて収穫を始めた。

細身なので肉詰めは難しいと思い、訪問者さんの意見も取り入れチンジャオロースを作ってみた。

京みどり。

お母さんと２人ではその他のおかずもあるので食べきれない。

と、いうことは残りの分は翌日の私の昼飯となる。チンジャオロース丼。旨かった。