チンジャオロース
農家の友達からいただいたナスとピーマンの収穫が始まった。
ピーマンは「京みどり」という細身のタイプらしく、これ以上大きくならないと判断してナスに続いて収穫を始めた。
細身なので肉詰めは難しいと思い、訪問者さんの意見も取り入れチンジャオロースを作ってみた。
京みどり。
お母さんと2人ではその他のおかずもあるので食べきれない。
と、いうことは残りの分は翌日の私の昼飯となる。チンジャオロース丼。旨かった。
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