大根

貰った。
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我が家では野菜はキッチンではなく庭で処理する。
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素人が作った無農薬、虫食いだらけ、穴だらけの大根。
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どうする?
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煮るか、おろすか、サラダにするか迷った。
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見よ、このむいた皮の厚さ。
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まあ、売り物には100%ならない大根。
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とても、生では食べられる代物ではないと判断し
煮た。
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繊維だらけの大根だが食えることは食えた。
味は中まで染みているが、これからさらに電気圧力釜で10分煮てみる。ひょっとして繊維が破壊出来て美味しくいただけるかもしれない。
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食べ物は粗末にしてはいけない。
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