大根

貰った。

我が家では野菜はキッチンではなく庭で処理する。

素人が作った無農薬、虫食いだらけ、穴だらけの大根。

どうする？

煮るか、おろすか、サラダにするか迷った。

見よ、このむいた皮の厚さ。

まあ、売り物には１００％ならない大根。

とても、生では食べられる代物ではないと判断し

煮た。

繊維だらけの大根だが食えることは食えた。

味は中まで染みているが、これからさらに電気圧力釜で１０分煮てみる。ひょっとして繊維が破壊出来て美味しくいただけるかもしれない。

食べ物は粗末にしてはいけない。